Referência sobre Moed Katan 2:2

וְכֵן מִי שֶׁהָיָה יֵינוֹ בְּתוֹךְ הַבּוֹר וְאֵרְעוֹ אֵבֶל אוֹ אֹנֶס, אוֹ שֶׁהִטְעוּהוּ פוֹעֲלִים, זוֹלֵף וְגוֹמֵר וְגָף כְּדַרְכּוֹ, דִּבְרֵי רַבִּי יוֹסֵי. רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר, עוֹשֶׂה לוֹ לִמּוּדִים, בִּשְׁבִיל שֶׁלֹּא יַחְמִיץ:

Da mesma forma, se alguém tivesse vinho em uma cova [embaixo do lagar coberto de limão para recebê-lo], e ele se tornasse um enlutado, ou tivesse algum acidente, ou os trabalhadores o enganassem, ele pode derramar, terminar e parar. como é o seu costume. R. Yehudah diz: Ele faz tábuas para que não azedem. [ie, Ele a cobre com tábuas para que não fique azedo, mas ele não pode tirá-lo da cova. A halachá está de acordo com R. Yossi.]

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